Bienvendido a DangSauces
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2025
DangHotSauce Sauces
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2025
– Batch 3
Perfil de Sabor: Suave y Cálido
Agítala sin miedo: esta salsa suave abre con un toque ahumado ligero y termina con un calor
cálido y persistente. Llena de sabor, con solo un toque de picante
Ingredients:
Vinegar, Peppers(Smoked and Fermented Bhut Jolokia and Jalapeno
blend), water, smoked hot pepper powder, salt.
El Lote 3 es una mezcla más suave que invita a un consumo generoso, ofreciendo un sabor antes de calentar. Comienza con un ligero ahumado que evoca pimientos tostados y un toque de roble. El picante se intensifica lentamente, terminando con un final cálido y persistente, más reconfortante que intenso. Perfecto para quienes aprecian la profundidad del sabor con el punto justo de picante para mantener el interés.
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2025
– Batch 4
Perfil de Sabor: Afrutado y Cálido
Una mezcla suave y brillante que resalta la fruta natural de los pimientos Scotch Bonnet. El
picante crece suavemente y termina con un calor cálido y agradable.
Ingredients:
Vinegar, Peppers (Fermented Scotch Bonnet, Jalapeno, Trinidad
Scorpions), water, smoked hot pepper powder, salt.
Una salsa suave pero vibrante que desborda un brillo afrutado desde el principio gracias a los distintivos pimientos Scotch Bonnet. Notas dulces y tropicales recorren el paladar antes de asentarse en una calidez suave y persistente que evoca el final suave del Lote 3.
Perfecta para añadir un sabor vibrante sin ser demasiado picante.
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2025
– Batch 5
Perfil de Sabor: Ácida, Dulce y Intensa
Esta sí que pica. La base de vinagre y mostaza aporta un toque ácido y dulce antes de que el
picante golpee fuerte. Perfecta para BBQ, glaseados y para darle vida al cerdo o al pollo
Ingredients:
Vinegar, Fermented Peppers (Carolina Reaper, Bhut Jolokia, Scotch
Bonnet) Vinegar, mustard, water, smoked hot pepper powder, salt
Este es el más intenso. Su brillante acidez a base de vinagre y mostaza le da protagonismo, ofreciendo un toque vibrante antes de que el picante se haga notar con fuerza. Sus matices dulces equilibran el picante, haciéndolo tan sabroso como intenso. Perfecto para barbacoa, glaseados o salsas para fiestas, destaca en cerdo y pollo, aportando un toque picante que perdura sin ser abrumador.
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2025 – Batch 6
Perfil de sabor: Afrutado y cálido. Una mezcla brillante y suave que muestra el sabor afrutado natural de los pimientos Scotch Bonnet. El picante se intensifica suavemente, dejando un final suave y cálido.
Ingredients:
Vinegar, Peppers (Jalalpeno, Scotch Bonnet, Orange Habanero), water,
smoked hot pepper powder, salt
El lote 6 es una mezcla de tres variedades de chiles picantes, agridulces y afrutados, con un toque picante duradero. Exactamente igual que el lote 4, excepto que cambiamos los chiles Trinidad Scorpions por chiles habaneros naranjas. Este cambio le quitó un poco de picante a la salsa y le dio un toque final más afrutado.
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2025 – Batch 7
Perfil de Sabor: Brillante y Eléctrica
Los habaneros naranjas fermentados aportan un toque ácido y vibrante, equilibrado por un
toque de polvo de pimiento ahumado. Calor suave pero duradero, con un destello cítrico
Ingredients:
Vinegar, Peppers (Orange Habanero), smoked hot pepper powder, water,
smoked hot pepper powder, salt
Una salsa vibrante y eléctrica con un toque ácido y vibrante de habaneros anaranjados fermentados. El sabor se abre con una acidez cítrica, seguida de una sutil capa de pimienta ahumada en polvo que le aporta profundidad. Su picor es suave pero persistente, dejando una calidez agradable y duradera que complementa su vibrante carácter.
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2025
– Batch 8
Perfil de Sabor: Ácida y Fresca
Una salsa de picante medio con el toque justo de pimienta. Su acidez viva y refrescante la hace
perfecta para ensaladas de papa de picnic o cualquier plato que necesite un toque ácido y
limpio.
Ingredients:
Vinegar, Fermented Carolina Reapers, water, salt
Una salsa de intensidad media que equilibra una acidez viva con la pimienta justa para despertar el paladar. La base de vinagre aporta un toque ácido y vibrante, lo que la convierte en el complemento perfecto para ensaladas de papa para picnic y otros platos que se benefician de un final fresco y ácido.
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2025
– Smoked
Peppers
Grounded or Whole
No todos nuestros pimientos se utilizan en salsas. Nos gusta ahumar los que maduran temprano en nuestro ahumador de carbón. Estos pimientos proporcionan una fuente de calor portátil y fácil de usar con un agradable sabor ahumado. Ideales para mezclar con otras especias como Old Bay o J.O.s.También combinan bien con Bloody Mary. Básicamente, en cualquier lugar donde uses especias picantes, este queda perfecto. Úsalo con cuidado; una pequeña cantidad rinde mucho; es bastante picante.
Ingredients:
Carolina Reapers, Scotch Bonnet, Orange Habanaro, Jalapeno, Trinidad
Scorpions, Bhut Jolokia.
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